大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃剩菜后被送医抢救的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃剩菜后被送医抢救的解答，让我们一起看看吧。

腊肉里的亚硝酸盐如何去除？

现在还没有亚硝酸盐的一些去除方法，你平常每次少吃一些，因为它的中毒是有限量的，下面给你看点资料吧！

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

亚硝酸盐中毒的抢救:

1.口头医嘱：对于急性中毒事件，应先口头医嘱作常规处理，如吸氧、留取静脉通道、送检等，然后再了解病史、检查病人，建立病历，以赢得抢救时间。切忌按常规顺序慢慢问病史、书写病历，确诊后才开始作处理往往会延误时间。

2.吸氧：食用腌制蔬菜、熟剩菜等易产生亚硝酸盐，有不法分子从工业用盐中提取的散装食盐更是亚硝酸盐的一大来源，亚硝酸盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。

3.美蓝（亚甲蓝）的应用：是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压，能增加解毒功能并有短暂利尿作用。

4.对症处理：对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理，如用呼吸兴奋剂，纠正心律失常药等。

5.营养支持：病情平稳后，给予能量合剂、维C等支持疗法。

6.洗胃：如果中毒时间短，还应及时予以洗胃处理。

常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，国内有多起误将亚硝酸钠作食盐用，导致急性中毒事件的报道。治疗除及时清除毒物、吸氧外，解毒剂为亚甲蓝（美蓝），重危病人可输新鲜血200～400毫升，必要时，可考虑采用换血疗法。

对大型抢救，医护人员首先要做到的一点是沉着冷静，切忌慌中出错。

由此，测定亚硝酸盐的含量是中非常重要的项目。

部分食品中亚硝酸盐的限量标准（以计）

品 名 限量标准mg/kg 品 名 限量标准mg/kg

食盐（精盐）、牛乳粉 ≤2 香肠（腊肠）香肚、酱腌菜、广式腊 肉 ≤20

鲜肉类、鲜鱼类、粮食 ≤3 肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30

蔬菜 ≤4 其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50

婴儿配方乳粉、鲜蛋类 ≤5 西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 ≤70

隔夜菜有亚硝酸盐与加食盐有关系吗？

隔夜菜除鸡肉不要。其他按自已心里去撑握。我喜欢狗肉隔夜。鹅肉竹笋隔夜。鸭肉竹笋隔夜。以前乾隆下江南就是食这菜。飲酒剩菜三样混合。叫一品窝味道与众不同。御厨无法做出耒。派人到讧南问此菜名。开此店主不說。因为是剩菜。再后公差大臣说是乾隆帝要食此菜。店主一听臉如土色。自已都不知这味道皇帝都上引。叫公差回去照板煮。乾隆一入口大赞江南一品窝。的耒由。不知真假照书直說。在乾隆皇下讧南小说记载。

与食盐无关

亚硝酸盐的产生，其实和食盐是没关系的，因为食盐是氯化钠，怎么也分解不出亚硝酸基的。亚硝酸盐中，氮元素的来源，主要在于蔬菜肉类中的氨基酸。植物自身就会含有硝酸盐和亚硝酸盐，而硝酸盐被还原生成亚硝酸盐这个过程，主要是靠细菌等微生物来完成的，动物的亚硝酸盐含量是低于植物的。

菜中会有多少亚硝酸盐产生，首先取决于蔬菜本身；其次是做熟的蔬菜在什么样的条件下保存；第三才是保存了多长时间。

没有关系，食盐不会变成亚硝酸盐，除非食盐本身就不合格。

长江日报10月10日讯：武汉汉口一中年妇女晚饭后突然呼吸困难，被家人紧急送到医院急救。经检查发现是亚硝酸盐中毒，罪魁祸首竟是一盘隔夜的白菜。所幸抢救及时，目前已脱离危险。

隔夜菜的亚硝酸盐含量的确是会比刚炒好时略高一些，一般来说，如果不经过翻动，新做好的菜放冰箱里，第二天亚硝酸盐含量会从3毫克每公斤升高到7毫克每公斤。

科学研究表明：食入0.3～0.5克的亚硝酸盐可引起中毒，3克导致死亡。

从剂量上看，隔夜菜引起亚硝酸盐中毒，原因不仅在于隔夜。而事实也正是如此，历年来爆出的隔夜菜中毒事件与菜品的种类不无联系，大家对于隔夜的肉类和海鲜都心存顾虑，但对于叶菜类却没有什么戒心，而问题也恰恰出在这些绿叶菜上。

很早以前就有不少针对新鲜叶菜类硝酸盐和亚硝酸盐含量的研究，发现菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜、生菜、韭菜、甜菜、菜花、萝卜叶、灰菜、芥菜等，硝酸盐的含量都不低，还含有少量的亚硝酸盐。

一般剂量的摄入对身体并无影响，但大量食用，加上肠道内硝酸盐还原菌的作用，将硝酸盐还原为亚硝酸盐。

一旦造成积累起来的亚硝酸盐达到了中毒剂量，就会引起中毒。

例如占南方蔬菜上市量1/3的小白菜，据测量数据显示，新鲜小白菜的硝酸盐含量普遍在5500mg/L左右，亚硝酸盐含量在2.83mg/L左右，一旦这些硝酸盐被大量还原成亚硝酸盐，那确实很可能会造成中毒。

除开还原的影响，有实验表明，小白菜采收前一周如果施用了甘氨酸，小白菜硝酸盐的含量将略有上升，而亚硝酸盐含量将大量上升，达到9.78mg/L！而施用氯化锰、草酸钾能有效降低小白菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量。

所以，叶菜采收前最好不要施用含有甘氨酸的肥料，如果一定要施肥，建议选用含有氯化锰、草酸钾的肥料。

小鹿犬不能吃的东西清单？

小鹿犬不能吃的食物清单：

1.骨头不要给小鹿犬吃，虽然狗狗都有爱啃骨头的习惯，但由于小鹿犬体型小巧，而且消化能力弱，对坚硬的食物无法咀嚼细碎，一旦不小心吞了较大的骨头卡在口腔或肠胃，可想这样的伤害对小鹿犬有多严重。

2.巧克力等高糖分零食以及饮料不要给小鹿犬食用，特别是巧克力，这种零食含有较高的咖啡因，以及可可碱，狗狗误食后会出现全身抽搐，抢救不及时还可能死亡。所以，当主人正在津津有味品尝零食，不能因为狗狗的乞讨而心软，更不要让狗狗养成乞讨食物的习惯。

3.动物肝脏类的食物要懂得控制，肝脏含有较高的营养，可以促进狗狗毛发生长和身体发育，但是肝脏含有较高的维生素A，频繁喂食给狗狗可导致肌肉硬化等疾病。肝脏类的食物可以每隔一段时间喂食一次就好，就当作是给小鹿犬补充营养，但千万不要当成主粮喂食。

4.洋葱还有大蒜不能给小鹿犬吃，这类食物对狗狗身体健康危害很重，如果不小心被小鹿犬误食，达到一定程度时会破坏血细胞，导致狗狗出现贫血病，严重的危害到小鹿犬生命安全。

5.含盐、油腻等食物不要给小鹿犬吃，一般我们人类的饭菜中含有较多的料理，香喷喷的佳肴也会勾起狗狗的食物，而有的主人甚至还会使用剩菜来喂食狗狗，实际上这是很不科学的。小鹿犬吃了含盐较高的食物会出现大量掉毛，而且还可能引发体内各种疾病。

到此，以上就是小编对于吃剩菜后被送医抢救的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃剩菜后被送医抢救的3点解答对大家有用。